Goodwin The Steak House

Goodwin The Steak House / Esittely

GOODWIN on Tallinnan ainoa todellinen steak house, jossa valmistetaan Goodwinin suvun tarkoin varjeltujen reseptien mukaan aitoja pihvejä.

GOODWINISSA arvostetaan todellisten cowboypihvien keksijöiden perinteitä. Ystävystymiseen kanssamme riittää yksi käynti GOODWINISSA, koska Goodwinien perhe on aina tullut kaikkien kanssa hyvin toimeen. Sukunimi puhuu puolestaan!

Viihtyisä ympäristö, lämminsävyiseksi petsattu tammipuu, kuparinväristen valaisimien kodikas valo, tunnetun säveltäjän Ron Goodwinin jazzmusiikki ja luonnollisesti myös tulinen ja marmorinen liha – voiko mitään parempaa kuvitella?

Olemme vakuuttuneita siitä, että maukkaimpien ruokien valmistamiseen riittävät yksinkertaiset reseptit. Meiltä ei kannata kysellä suklaassa paistettuja lihanpaloja. Valmistamme teille aidosti lihalta maistuvaa punaista lihaa, joka on paistettu, niin kuin liha tulee paistaa – emme kuitenkaan unohda tiedustella, miten kypsänä lihan haluatte.

Australialaisten nautojen loistava marmorinen liha on vain yksi osa Goodwinin perheen arvokasta perintöä. Toisen osan muodostavat henkilökuntamme täydellinen mestarillisuus, lojaalius ja ammattitaitoinen suhtautuminen työhönsä.

GOODWIN tarjoaa todellisia klassisia pihvejä, joiden nimet puhuvat puolestaan: mehukas Rib-eye, aromaattinen New York, vaikuttava Chateaubriand ja painoaan tarkkaileville sopiva Filet mignon. Kuten ennen vanhaan, käytämme nykyäänkin pihvien valmistukseen vain Aberdeen-Angus-rotuisen naudan (toiselta nimeltään musta Angus) marmorista lihaa. Tämän rodun nautojen paras liha on kotoisin Australiasta, jossa naudanlihan makuun vaikuttavat aurinkoinen ilmasto, puhdas ympäristö ja erityinen rehuvalikoima. Teemme yhteistyötä maailman parhaiden kuljetusyritysten kanssa, jotta erityisesti meitä varten kasvatetun Aberdeen-Anguksen lihan toimitus sujuisi mahdollisimman huolellisesti. Lihan ihanteellisten kuljetus- ja säilytysolosuhteiden takaamiseksi se on jäähdytettävä +1 °C:n lämpötilaan.

Kaikkein tärkeintä ei tietenkään sovi unohtaa: todellisen cowboypihvin unohtamattoman mehukkaan maun saavuttamiseksi on noudatettava perinteisiä valmistusmenetelmiä. Siksi liha paistetaan uunissa puuhiilillä. Kunnioittaaksemme Goodwinin suvun perinteitä ja korostaaksemme aitoa lihan makua käytämme valmistukseen ainutlaatuista Josperin hiiliuunia. Myöskään maailman eri alueilta valitut, pihviemme kanssa mainiosti yhteen sopivat viinit eivät varmastikaan jätä ketään kylmäksi.

GOODWINIIN voitte tulla perheenne tai ystävienne kanssa tai kutsua työtoverinne tai liikekumppaninne liikelounaalle tai juhlistaa illallisella mitä tahansa tapahtumaa.

Ehkä olette jo käynyt GOODWINISSA? Siinä tapauksessa tämä kaikki ei ole teille enää yllätys.
Jos taas ette ole vielä ennättänyt käydä GOODWINISSA, tulkaa pian tutustumaan ja ihastumaan!

ON VAIN YKSI TODELLINEN STEAK HOUSE!