Jaapani köögi seminar Kuressaares

Saaremaa Spa Hotellid korraldavad koostöös TTÜ Kuressaare Kolledžiga tuntud kokaraamatute autori ja koolitaja Keyko Hayashi külaskäigu Eestisse.
Külastuse eesmärk tutvustada läbi korraldatava teoreetilise ja praktilise koolituse jaapani köögi eripärasid ning tõsta üldse eestlaste teadmisi traditsioonilise jaapani köögi kohta.
Keyko Hayashi on sündinud ja kasvanud Jaapanis, Osaka linnas, kus ta juba 4-aastaselt alustas ema ja vanaema kõrvalt kokakunsti praktiseerimist. Bakalaureusekraadi on Hayashi omandanud Kyoto ülikoolis inglise kirjanduse erialal.
Alates 1969. aastast on Hayashi avaldanud mitmeid kokaraamatuid. Tema originaalretsepte on avaldatud arvukates naiste- ja terviseajakirjades, päevalehtedes ja televisioonis üle maailma. Praeguseks on Hayashi juba 30 aastat korraldanud kokakoolitusi välismaalastele Tokyos.
Keyko Hayashi poolt koostatud kokaraamat „Simple and delicious Japanese cooking“ („Lihtsad ja maitsvad Jaapani toidud“) võitis 2000. aastal Périgueux rahvusvahelisel kokaraamatute messil tiitli „Maailma parim kokaraamat.“
Kõigile, kes soovivad omandada uusi või täiendada olemasolevaid teadmisi jaapani köögi valdkonnas, pakuvad Saaremaa Spa Hotellid võimalust osaleda Kuressaares toimuval Jaapani köögi seminaril 7.-8. veebruarini.

Seminari programm:

7.veebruar – päeva teema: Jaapani cuisine

kl. 09.30-10.00 check-in Spa Hotelli Meri
kl. 10.00-11.00 hommikusöök restoranis Marine
kl. 11.00-14.30 teoreetiline koolitus Meri konverentsisaalis
kl. 14.30-15.00 kohvipaus (kohv, suupisted, pirukad)
kl. 15.00-16.30 praktiline koolitus (erinevate sushide valmistamine) Meri konverentsisaalis
kl. 16.30-18.30 õhtusöök, vaba aeg


8.veebruar – päeva teema: Soojad toidud (Tempura)

kl. 07.00-10.00 hommikusöök, hommikusaun
kl. 10.00-13.00 SPA-protseduurid (2 protseduuri paketisisesest kliendi valikust)
kl. 13.00-13.30 check-out Spa Hotellist Meri
kl. 13.45-14.00 kogunemine Kuressaare Ametikooli fuajees (Kohtu 22, Kuressaares)
kl. 14.00-17.30 praktiline koolitus Kuressaare Ametikooli õppeköögis
Seminari hind
1190.- kr/in (kogu pakett)
600.- kr/in (ainult koolitus ja kohvipaus)
PS! Kohtade arv on piiratud.

Täpsem informatsioon ja registreerimine:
Saaremaa Spa Hotellid
Tel 452 7140
e-post: sanatoorium@sanatoorium.ee
www.sanatoorium.ee