19.11. BURGUNDIA VEINIÕHTU

Olete oodatud osalema Prantsusmaa ühe tähtsaima piirkonna veiniõhtule! Burgundia veine tutvustab teile veinispetsialist Matti Timmermann, Lucca kokad meisterdavad aga maitsvaid burgundia roogasid. Tublimate kuulajate vahel loosime üritusel maitstud väärt veine. Loosi peaauhind - Volvo sõiduki kasutamisõigus nädalavahetuseks!


MENÜÜ
Hors d'oeuvres - burgundiapärased suupisted

Escargots en croute – viinamäe teod valge veini ja küüslaugu kastmes

Potage d'oignon – prantsusepärane sibulasupp

Coq au vin - smooritud kana punase veini ja tüümiani kastmes

Tarte tatin – soe õunakook vanilje jäätisega

Õhtusöögi juurde serveeritakse Matti Timmermanni poolt sobitatud veine. Viiekäigulise menüü hind koos veinidega 585 krooni inimese kohta.
Üritus algab kell 19:00, vajalik on eelbroneerimine!

-----------------------------------------------------------

Tutvu ka meie 2009 aasta JÕULUMENÜÜGA

MENÜÜ I
Borš hapukoore ja kapsapirukaga
Röstitud kana rosmariini kartulite ja itaaliapärase jahimehe kastmega
Kreem brülee
Menüü hind inimese kohta 295.-


MENÜÜ II
Pardilihasalat prantsuse sinepikastmega
Kergelt kuumsuitsutatud lõhefilee röstitud kartulite ja valge veini kastmega
Toorjuustu kook õuna ja pohla kompotiga
Menüü hind inimese kohta 335.-


MENÜÜ III
Marineeritud heeringa ja peedi salat punase sibula ja hapukoorega
Tallekintsu praad mustade ploomide, kartulikoogi ja rosmariini kastmega
Soe õunakook vanilje kastmega
Menüü hind inimese kohta 350.-


MENÜÜ IV
Praetud verivorstid marineeritud kõrvitsa ja pohlamoosiga
Eestipärane seapraad smooritud kapsa ja röstitud õuntega
Sidrunikook
Menüü hind inimese kohta 350,-


MENÜÜ V
Luccas marineeritud graavi lõhe serveeritud tsitruse salatiga
Röstitud pardikoib smooritud punase kapsa ja jõulu vürtside kastmega
Piparkoogi Tiramisu
Menüü hind inimese kohta 375,-


MENÜÜ VI
Praetud kanamaks portveini kastmes
Smooritud jänes talviste aedviljadega trühvlikastmes
Šokolaadi ja ingveri kook vanilje jäätisega
Menüü hind inimese kohta 395,-


NB: Menüüd serveerime ettetellimisel alates kümnest peolisest 01.12.2009 kuni 31.01.2010.


http://www.restoranlucca.ee/