Kafejnīca "Kroon" jeb igauņu virtuve

Kafejnīca "Kroon" jeb igauņu virtuve / Apraksts

Kronas laikā atvērtā kafejnīca ļauj izbaudīt igauņu sirdīs iesakņojušās naudas vēsturisko valdzinājumu. Kafejnīcas interjers ir pirmās Igaunijas laikam raksturīgi elegants un mūsdienīgi etnogrāfisks.

Kronas mājā var nobaudīt igauņu virtuves tradicionālos ēdienus. Sekojam principam, ka ēdiena sastāvdaļām ir jābūt skaidri atpazīstamām, garšām - tīrām un produktiem - pamatā no mūsu pašu Māras zemes.

Nekur nav pazuduši pagājušā gadsimta 20-jos gados par svinību un restorānu galdu neatņemamu sastāvdaļu kļuvušais cūkas cepetis ar skābiem kāpostiem, galerts un kartupeļu salāti, taču tie ieguvuši nedaudz mūsdienīgāku izpildījumu.